-Цитатник

Постковидный синдром и осложения на сердце - (0)

Постковидный синдром и наше сердце. Все чаще ко мне и моим коллегам - кардиологам обращаются паци...

Лариса Миллер. А пока не прибрано в душе ... - (0)

Мы поймем, года спустя, что всерьез, а что шутя...   https://c.radikal.ru/c10/2102/bc/...

Фриц Таулов - норвежский мастер пейзажа 19 века - (0)

Художник Frits Thaulow (1847 – 1906). Течёт река Галерея работ Фрица Таулова &mda...

Фотопрогулка по Черногории: море, горы и небо - (0)

Черногория в фотографиях Острова напротив Пераста        &...

Лира потихоньку пустеет и теряет смысл. А жизнь продолжается. - (0)

после болезни давненько я не писала, хотя, признаюсь честно особой нужды в этом не испытывала...

 -Метки

Тоска архитектура бег времени блог блоги бог боль вдохновение виртуальное общение война на украине воспоминания грусть деревья дети дневник дождь друзья душа женщина живопись жизнь зима интернет искусство история картинки картины книги комменты кофе красота критика лиру любовь мечты мои фото море москва музыка мысли небо новый год ночь облака общение одиночество осень память патриотизм петербург печаль подборка полезные советы политика поселок сокол поэзия поэт природа птицы путин пч разлука расставание реклама россия россия и запад россия и сша россия и украина русский язык сайт сайты санкции сердце слова смерть смотреть снег снимки события на украине советы сонет социальные сети список друзей ссылки старость стихи стихотворение судьба счастье творчество тишина фото фото цветов храм художник цветы цитаты чистка друзей чтение юмор

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.05.2009
Записей: 3277
Комментариев: 6402
Написано: 11187

Как появились кабаки и водка на Руси

Среда, 18 Декабря 2019 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабак, или Страна архиереев



Слово «кабак» в древнерусских письменных источниках впервые появляется
в середине XVI века, в царствование Ивана Грозного.

Это было время, когда русские люди только-только начали знакомиться со своим будущим национальным напитком — хлебным вином, или попросту водкой, пришедшей к нам из Польско-Литовского государства.
В начале 1550-х гг. грозный царь построил на Балчуге особый дом, названный Кабак.


Слово это татарское. У татар кабаком назывался постоялый двор, где продавались кушанья и напитки.
А служилыми татарами после взятия Казани Москва была буквально наводнена.
Один английский путешественник только в Кремле,
на царском пиру, насчитал их несколько тысяч.

В казну рекой потекли деньги. Кабак на Балчуге полюбился царю, и из Москвы начали предписывать областным наместникам прекращать везде торговлю винным зельем, то есть вольную корчму, и заводить царевы кабаки (ок. 1555 г.).

В царских кабаках можно было пить только одним крестьянам и посадским; люди других сословий пили горячительные напитки у себя дома. Духовенство и бояре тоже имели право владеть кабаком, но только по особой царской милости.

С этого времени распространение кабаков на Руси пошло очень быстро. Английский посол в России Джильс Флетчер писал, что в его время (1588 год) уже в каждом большом городе стоял кабак.

В 1651 году кабаки были переименованы в кружечные дворы, и «велено во всех государевых селах и городах быть по одному кружечному двору». А в следующем году были запрещены кабаки, принадлежавшие частным лицам, и оставлена одна казенная продажа.

Впрочем, с наступление галантного XVIII века пьянство в кабаках возбудило «омерзение» в правящих сферах, и в 1746 году слово «кабак» было заменено на «питейное заведение».

В словаре Даля приведены следующие пословицы о кабаке:

Озорника ищи в тюрьме, а пьяницу в кабаке.
В кабаке родился, в вине крестился.
Где кабачок, там мужичок.
Ходи в кабак, вино пей, нищих бей, будешь архиерей.
Судя по последней пословице, у нас прямо страна архиереев получается.


Ссылка на историю http://zaist.ru/~ZIzwE
 

 

Рубрики:  Культура и духовность/КУЛЬТУРА РЕЧИ
Культура и духовность/АФОРИЗМЫ И МЫСЛИ
Культура и духовность/История и историки
Спорт и развлечения/Курение,алкоголь,наркотики,допинг

Метки:  

Напитки на Ли.Ру от А до Я: все о напитках и их приготовлении

Дневник

Четверг, 05 Января 2017 г. 10:11 + в цитатник

Что и как пить? Для праздников весьма актуальная тема!

 

Алкоголь - 670 записей в дневнике Домовушка Луша.
Абсент, винная галерея, вино, водка, глинтвейн, коктейли,
наливки и ликеры, настойки, пиво, шампанское.

Алкоголь - 160 записей в дневнике shapo4ka90.
Готовим ирландский ликер BAILEYS дома. 
Испанская сангрия. Финская медовуха.

Алкоголь - 20 записей в дневнике "Царство кулинарии"
Что пить на Новый год: 5 лучших коктейлей.

Алкоголь и алкоголизм - рубрика в дневнике Ротмистр.
Алкогольные напитки по степени тяжести похмельного синдрома.

Ароматы кофе - 60 записей в дневнике Галина5819.
Рецепты приготовления кофе.

Винный погребок - 160 записей в дневнике Галина5819

Хорошее вино - 80 записей в дневнике Goodwine.
Как определить качество вина по цвету. Как приготовить глинтвейн.

Вино и водка - 20 записей в дневнике Дедушка-разбойник

Всё о кофе - 55 записей в дневнике Jo-Ann
Всё о чае - 20 записей в дневнике Jo-Ann 

ДРИНК (а по-русски ВЫПИВКА) -  160 записей в дневнике Valentinych.
Изысканные (премиумные) и бюджетные вина.

Женщина и вино - 14 записей в дневнике "Прелести"

Интересное о кофе - 40 записей в дневнике EVGENIYA222

Кофейная кантата - 50 записей в дневнике Appassionata

Напитки - 400 записей в сообществе "Школа кулинара".
Безалкогольные напитки. Коктейли. Шоколадный ликер.

Напитки - 120 записей в дневнике Veresova.
Домашнее виноделие. Как вырастить чайный гриб. 
Вишневый квас. Бочковой квас. Клубничный ликер.
Кокосовый ликер. Вино из чернослива.

Напитки - 75 записей в дневнике "Царство кулинарии".
Виды кофе и кофейных напитков. Рецепты имбирного чая.
5 лучших коктейлей на Новый год.
 
Напитки - 60 записей в дневнике Aelyn.
Облепиховый чай с имбирем. Коктейли, эликсиры.
Напитки для детоксикации организма.
 
Напитки - 60 записей в дневнике Bahera.
Медовуха. Кисель. Вино из одуванчиков.
Фруктовые наливки и ликеры.
 
Напитки - 50 записей в дневнике Ольга Сан.
Земляничный чай. Кисель из смородины.
Компот из кураги и черешни.
 
Напитки - 40 записей в дневнике LaLuf.
Учимся делать яблочное шампанское. Учимся делать аперитив.
 
Напитки - 24 записи в дневнике EVGENIYA222
Чай из одуванчиков. Чай-пунш по-кубински. Как правильно пить ликер. 


Чай - 60 записей в дневнике Shraddha.
Всё о чае.
 
Чай, кофе, напитки, вино и соки - 110 записей в дневнике Ramata.
Чай из хмеля. Чайные рецепты из трав.
Оригинальные кофейные напитки. Кофейная зависимость.
Полезные свойства сока. Как правильно пить ликер и минералку.
Необычные напитки. Самые дорогие коньяки.
 
Чай и кофе - 160 записей в дневнике "Мама Дина"
 
Чайный гриб - рубрика дневника Anna Mih.
Как вырастить чайный гриб.
 
Чайная пауза - 50 записей в дневнике Галина5819,
Монастырский чай. Рецепты чая для повышения иммунитета.
Чай каркаде. Имбирный чай для похудения. 
 
 

D1opY.gif

 

Рубрики:  Интернет, дизайн и блоги/Полезные ссылки
Спорт и развлечения/Курение,алкоголь,наркотики,допинг
Кофе и кофемания, чай и чаепитие

Метки:  

Как лечить похмелье - советы и рецепты в Инете

Дневник

Воскресенье, 02 Января 2011 г. 15:11 + в цитатник

Похмелье - статья в Википедии

Похме́льный синдром он же похмелье — состояние, испытываемое через некоторое время после употребления алкоголя (как правило, речь идёт о состоянии после среднего и тяжёлого опьянения).

Как лечить похмелье (samodelka.net)

О средствах, помогающих пережить похмелье (sarafan.moy.su)

Кто знает хорошее средство от похмелья? (otvet.mail.ru)

Похмельный синдром лечение - снятие похмельного синдрома. Выезд специалистов и госпитализация в городах Подмосковья 

Тяжесть похмелья зависит от многих факторов: количества выпитого, его качества, и т.д. Качество спиртного во многом определяется наличием вредных примесей. На первом месте здесь, несомненно, сивушные масла, представляющие собой целый набор токсичных веществ, являющихся побочным продуктом спиртового брожения.

Особенно ядовит изоамиловый спирт, составляющий до 60% объёма сивушного масла. Например, самогон, изготовленный из сахара, в зависимости от крепости может содержать от 0,21 до 0,42% сивушных масел, что выгодно отличает его, например, от самогона из ржаной муки, который лидирует по концентрации сивушных масел и на следующий день вызывает тяжелейшее состояние похмелья. Кстати, плохо очищенный ячменный самогон (до 0,52% сивушных примесей) представляет собой не что иное, как виски (его наиболее дешевые и доступные сорта).

Виски очень высокой очистки по низкому содержанию примесей приближается к хорошей русской водке, отличаясь от нее лишь вкусом и неизмеримо более высокой ценой. Абсолютно все напитки домашнего изготовления содержат высокое количество "сивушных масел".

Поэтому один из лучших способов лечения похмелья заключается в его предупреждении путем употребления заведомо качественных напитков.

Почему так плохо при похмелье (moikompas.ru)

Как побороть похмельный синдром (shkolazhizni.ru)

Болит голова после пьянки - caricatura.ru

Источник карикатуры: caricatura.ru

Рубрики:  Спорт и развлечения/Юмор и глупости
О праздниках и обычаях

Метки:  

Про холода и глобальное потепление

Пятница, 12 Февраля 2010 г. 19:50 + в цитатник
liveinternet.ru/users/loki_...120699630/

Вспоминаю, как в период Горбачевской антиалкогольной кампании мне однажды довелось в январе при 25 градусах приехать переводчиком с немцами в Красноярск. Жили в единственной тогда приличной ЦКовской гостинице.

В балконную дверь жутко сифонило; спать приходилось в тренировочных. А водку надо было заказывать с утра. Тогда ее привозили из города. Держать алкоголь в отеле было запрещено.

А моему напарнику еще выпало "счастье" в этакий мороз полетать с делегацией над Красноярском на вертолете: в вертушке сифонило еще больше, чем в гостиничном номере.

Как-то мы не особенно приспособлены к теперешнему затяжному "похолоданию на фоне глобального потепления."


Метки:  

Американское пособие по поведению на русской вечеринке

Вторник, 14 Июля 2009 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Mimi_Kids [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В России принято выпивать всем одновременно — перед этим произносится какой-нибудь тост. Выпивают все за одним столом, на котором стоят рюмки с водкой и закуска (zakuskis). Человек , который говорит тост, обычно сам и наливает водку всем в рюмки. Взять бутылку в руки самому, налить из нее себе в рюмку и выпить самостоятельно — это очень большая бестактность. Если вы сами хотите сказать тост — в магазинах продаются специальные книги — там очень много вариантов на все случаи жизни.

5. Закуски (zakuskis) едят в течение только первого часа на вечеринке (за это время вы выпьете приблизительно 200 г водки — 4 рюмки ). После этого вам подадут горячее (goryacheye) — и вы должны его съесть, даже если уже не хотите есть. Только так вы можете не опьянеть .

6. Активно участвуйте в интеллектуальных беседах за столом — это поддержит вашу голову в рабочем состоянии. Вы будете не совсем трезвым, но вовсе не пьяным.

7. В конце вечеринки вам подадут чай и торт. Не пропускайте эту еду. Таким способом вы показываете хозяевам , что вы вполне трезвый и оценили их гостеприимство безо всяких страшных последствий.
Итак, в течение четырех-пяти часов вы выпили целую бутылку водки (500 г) — и вы не только живы, вы почти трезвы.

После вечеринки. Оставьте с вечера маленькую бутылку пива в холодильнике . Встаньте примерно в пять утра и выпейте ее, потом ложитесь «досыпать». Это спасет вас от утреннего похмелья.

2. Если это не помогло, хотя обычно этого достаточно, выпейте стаканчик воды с солью, русские пьют рассол от законсервированных соленых овощей .
Некоторые русские советуют выпить утром маленькую рюмку водки для снятия похмелья — не делайте этого: это подходит только алкоголикам.

Так что пейте водку — и оставайтесь трезвыми, как это делают русские!


 (450x363, 64Kb)

Рубрики:  Культура и духовность/Этика и этикет
Спорт и развлечения/Курение,алкоголь,наркотики,допинг

Метки:  

Игра в сонеты (2). Михаил Можаев и Андрей Данов

Дневник

Понедельник, 13 Июля 2009 г. 23:52 + в цитатник

 

Что-то будет дальше?
А чё? Я подтянусь с травой и водкой
Колбаски захвачу на закусон.
(К приходу, Лёва стрескает батон
И примется, наверно, за селёдку.)

Гляжу: Мишань, ты малость протрезвел…
С тобой поговорим за жисть, за службу
Опять накатим по одной за дружбу…
Так жаль, что я к началу не успел.

Ну что ж, тогда на две штрафных согласен.
Я пьяный добрый, вовсе не опасен,
Лишь только если очень разозлят

Побью зеркал, сломаю стульям ножки…
(Ты вилки спрячь, пусть будут только ложки.)
Но косячок, и станет добрым взгляд.

                     Владимир Остапенко

Пришёл и сразу с ходу заявил,
Что прятать надо побыстрее вилки.
Я йоптыть, прикрывая в теле дырки,
Решил шустрей добраться хоть до вил.

Ну, них! Сейчас начнётся представленье!
Вот разбалуется в моём дому шалун.
Забыл как пить, сижу в остервененьи,
А он, дымя, зачем-то взял колун.

Взгляд встретив, я с зубами распрощался.
Не нужен стоматолог – в этом счастье.
Володька мне и корни удалит!

Вошёл и сел без лишнего базара.
Волной ударной Лёву окорнало.
Имел Владимир дикий аппетит.

25.06.09
 
© Copyright: Михаил Можаев, 2009 

Читать дальше: еще 9 шутливых сонетов
Рубрики:  Культура и духовность/КУЛЬТУРА РЕЧИ
ПОЭЗИЯ в ИНТЕРНЕТЕ/СОНЕТЫ

Метки:  

 Страницы: [1]