Как пили кофе великие и малые мира сего?

Говорят, что Ахматова делила людей на две категории: «кофе-кошка-Мандельштам» и «чай-собака-Пастернак». Хоть это и шутка, игра ума, но какая-то сермяжная правда в этом есть. Хотя и трудно формализуемая.

 

По поводу вредности или полезности кофе уже сказано много. Из прочитанного можно сделать вывод, что кому-то он вреден, а кому-то полезен, причем все зависит от количества. Опять же есть старинная майса про некоего властителя, который решил раз навсегда выяснить, что вреднее – чай или кофе, для чего взял двух узников и повелел одного поить только чаем, второго только кофеем.

Традиционный грузинский напиток. Его армянский тезка - мацун. Мацони и мацун - это южная простокваша. Как нам рассказала Вера СЕМЕНИХИНА, зав. Центральной лабораторией микробиологии НИИ молочной промышленности, технология производства мацони такая же, как у йогурта: он получается через молочнокислое брожение. Но без сахара, красителей и консервантов. Это сказывается на вкусе - мацони очень кислый. Зато полезный для тех, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом. У меня все в порядке с желудочно-кишечным трактом, но люблю Мацони с сахаром, с медом даже с вареньем, пеку разные пироги им. Хочу и вас научить делать не пожалеете:)

Молоко вскипятить, дать ему немного остыть. Молоко должно быть и не горячим, но и не теплым, его температуру проверяю методом тыка . Для этого я опускаю мизинец в молоко и оно должно покусывать палец, но не очень сильно, должно быть терпимо. В банку положить ложку кислой сметаны, потом залить в банку молоко, хорошо перемешать ложкой, накрыть крышкой. Укутать банку как можно теплее и оставить его в теплоте на 3 часа. Потом аккуратно поставить банку в холодильник на 8 часов и мацони готово. Обычно мама делала вечером, потом ставила на ночь в холодильник и утром оно было уже готово. Чем дольше держать его в теплоте тем кислее оно получится, а если не додержать тогда будет жидким. Иногда может не получиться только по одной причине это из-за не правильной температуры молока. Самое главное банку не трясти, пока мацони заквашиваетя и не загустеет в холодильнике.

В банку - 0,5л положить кислую сметану - 1ч.л.(полную)

Основные свойства чая заключаются в содержании в нем флавонидов, веществ, найденных в различных фруктах, овощах, травах, листьях чая и различных напитках. Ученые Университета Восточной Англии и Королевского колледжа Лондона рассмотрели результаты 133 исследований этих продуктов.

Всесторонний анализ полученных результатов, позволили британским врачам сделать определенные выводы о кардиозащитных эффектах пищевых продуктов, богатых флавонидами.

Специалисты определили, что флавониды в какао и черном шоколаде, способствуют снижению артериального давления, улучшают кровообращение, но при этом не способны снижать уровень холестерина в крови.

Флавониды, содержащиеся в значительном количестве в черном чае, уменьшают содержание холестерина в крови и повышают артериальное давление. Вывод британский ученых: какао и шоколад показан к употреблению людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями. Употребление черного чая следует ограничить людям с нестабильным артериальным давлением.
http://dietolog.com.ua/news/example.php?subaction=...mp;start_from=&ucat=1&

1.
Все начинается с первого свидания. Оно может закончиться длительным
романом или так и остаться только флиртом. Главное, чтобы оно не было последним…
Даже если не заглядывать далеко вперед и не планировать серьезных отношений, самолюбие требует, чтобы первое свидание имело продолжение. Заинтригованный мужчина, проводив вас до двери, должен произнести заветные слова: "Когда мы увидимся снова?» Конечно, нельзя с математической точностью рассчитать, что именно может сблизить практически незнакомых людей. Но все же, исходя из особенностей мужской и женской психологии, рискнем дать несколько советов на тот случай, если во время первого свидания вы не успели разобраться в своих чувствах и есть необходимость встретиться с этим милым человеком еще раз. А потом еще и еще.